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怎么做煎米饼?品牌米饼代理有技巧

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怎么做煎米饼?品牌米饼代理有技巧

分类:
行业资讯
发布时间:
2021/09/04
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  家中冰箱中总是有些残羹剩饭,扔掉吧,太可惜。很多家庭一般用来炒饭或者煮粥。也没有一些创新的做法。这种单一的做法怎么能激起食欲呢?今天品牌米饼代理要给大家分享一个创新的剩米饭制作方法。那就是——做成煎米饼。下面跟着小编一起学习一下它的做法吧!

 

品牌米饼代理
  
  一、做法:
  
  1、准备材料
  
  2、虾仁洗净沥干水分,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿。
  
  3、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。
  
  4、豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水分。
  
  5、油锅姜片,入虾仁炒至变色即盛出。
  
  6、另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)
  
  7、倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。
  
  8、倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)。
  
  9、倒入虾仁翻炒均匀。
  
  10、待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎。
  
  11、煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)。
  
  12、煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康)。
  
  二、玉米鸡蛋米饭煎饼
  
  1、材料:甜玉米、鸡蛋,米饭。辣椒粉。
  
  2、做法:
  
  (1)甜玉米剥粒。
  
  (2)锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出。
  
  (3)打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里。
  
  (4)放玉米粒拌匀;平底锅刷一层油;舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;饼底成型,可以在锅内晃动,翻面;继续煎另外一面;再翻面。
  
  (5)品牌米饼代理建议可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火完成。
  
  以上就是品牌米饼代理给大家分享的煎米饼的一些技巧,大家学会了吗?想了解更多相关知识,记得关注小编哦!