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三种炒馍丁的简单做法


  对老百姓来说,馒头是餐桌上必不可少的食物。馒头美味可口,又软又有营养,是家庭的主食。不管你想吃什么,怎么吃,馒头都很好吃。馒头制作方法简单,适合储存,食用也很方便,馒头应配以蔬菜,这才是绝佳搭配。接下来小编将为大家分享三种炒馍丁的简单做法。

 

馍丁

 

  做三道简单美味的炒馍丁,不用配副食,一盘就是一餐,好吃到更上一层楼,早餐午餐这种做法一日三餐都可食用,是一道方便快捷的用餐,冷热均可食用。

 

  先将凉透的馒头切成片再加工成小块丁备用。

 

  配料:馒头丁,洋葱青红椒,小葱,西红柿,十三香,郫县豆瓣酱油,水淀粉,盐糖鸡精,生抽,蚝油,鸡蛋,火腿丁

 

  1、洋葱青红椒火腿丁干炒馒头丁,口感鲜香原味做法简单。

 

  热油洋葱青红椒直接爆香,加入切好的馒头丁,加入十三香(喜欢可加孜然粉)盐糖,火腿丁,中小火炒到馒头两面微黄外酥里松软,加鸡精,小葱出锅即可。干煸馒头丁的过程不加一滴水,用热油慢火煎炒,炒好的馒头丁,口感外焦里部松软,香酥口味。

 

  2、鸡蛋炒馒头丁更松软酥脆还有煎蛋的香气,做法在干煸馒头丁上升级制做加了蛋液。

 

  准备两个鸡蛋加小葱加少许盐少许植物油打成蛋液,炒好的干煸馒头丁不出锅,借着热锅将鸡蛋液直接倒入镘头丁上,蛋液成型再翻炒成丁块状,蛋液熟直接裹到馒头丁表层出锅即可。这种做法改变了干煸馒头丁的口感,变得更松软,营养更丰富,特适合老年人和儿童食用。

 

  3、西红柿酱汁辣味馒头丁,是鸡蛋馒头丁升级版,先制做一份西红柿酱料。

 

  热油加葱郫县豆瓣酱炒出酱香椒红,再加西红柿〈去皮〉炒出汤汁,加糖生抽蚝油鸡精(不用加盐)加水淀粉调拌煮成浓稠的汤汁,将炒好的鸡蛋馒头丁放入西红柿酱汁中翻炒均匀,汤汁均匀包裹馒头丁,撒些小葱碎熟芝麻即可食用。这是一份味道最有特色,口感极佳色香味俱全的炒馍丁,适合喜欢口味偏重的人食用,不吃辣椒可直接用西红柿制作。

 

  以上就是三种简单的炒馍丁的做法,不知道你是否学会了呢?有兴趣的话,就动手做做吧!