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煎馍片的做法及功效分析


  馒头主要产自我国,面粉发酵后更容易消化和吸收。因胃酸过多、腹胀和消化不良而腹泻的人吃了烤馒头后会感到舒服并缓解症状。中国地域辽阔,馒头的口味各异,做法各异,因此发展了各种不同名称的馒头,如白面馒头和玉米面馒头等。而馒头正是制作煎馍片的主要原料,接下来小编将为大家介绍煎馍片的做法及功效。

 

馍片

 

  需要食材:馒头2个,香葱20克,鸡蛋2个,油1勺,盐1匙,黑芝麻适量,烧烤料适量

 

  做法步骤:

 

  1、准备原材料馒头、鸡蛋、香葱、黑芝麻和烧烤料备用。

 

  2、香葱切成小粒状。

 

  3、馒头切成1.5厘米厚的片状。

 

  4、鸡蛋打散放入盐搅拌均匀成蛋液。

 

  5、馒头片放入蛋液中两面均匀裹上蛋液。

 

  6、锅中倒入油加热再依次放入吸饱蛋液的馒头片中火开始煎制。

 

  7、馒头片一面煎好再煎至另一面火一定不要太急哦。

 

  8、两面都煎至金黄色,如果喜欢吃脆一点的就多煎一会儿,再撒上葱花和黑芝麻即可出锅享用。

 

  9、煎制好的馒头片摆入盘中最后按照自己的口味撒上烧烤料就大功告成啦。

 

  吃煎馍片会带来哪些特殊功效?

 

  1、补充能量

 

  馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

 

  2、振奋精神

 

  人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话,就会感觉到全身无力、没有精神,容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素,可以起到振奋精神的作用。

 

  3、缓解压力

 

  馒头中的钙质是非常丰富的,每100克的馒头里面含有38毫克的钙质,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些馒头,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。

 

  4、保护肠胃

 

  馒头是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收,尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等,适当的多吃一些馒头,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

 

  5、提高免疫

 

  发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。

 

  相信大家看过小编的上述介绍之后,应该对煎馍片的做法及功效都有所了解了。