煎米饼怎么做?

　　大米是多数人爱吃的主食。大米含有碳水化合物、蛋白质、维生素B、果糖和其他必需营养元素。因此，如何在大米的营养和吃起来更加的美味之间做平衡，是一个很大的学问。其中，煎米饼就是一种很多人都喜欢吃的休闲小吃，那么煎米饼怎么做呢?接下来就听小编为大家介绍一下吧!

　　煎米饼虽然做法跟炒饭很相似，但是口味绝对不在一个逼格上。煎米饼吃起来感觉有种煎寿司的味道。一口咬下去酥脆的外皮下是嫩嫩的米饭，搭配各种蔬菜增强了爽脆的口感外也更增加了层次感。一口咬下去，香香脆脆，大饱口福。

　　做法一：虾仁煎米饼

　　食材：米饭，胡萝卜，虾仁，洋葱，海苔，面粉，油，调料。

　　做法：

　　1、胡萝卜、虾仁、洋葱分别切丝，备用;

　　2、在蒸好的米饭中加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋液、面粉、洋葱丝、胡萝卜丝、虾仁和海苔抓匀，腌制入味;

　　3、将米饭分成小团子，下入锅摊成面饼，煎至两面金黄即可。

　　做法二：蛋香煎米饼

　　食材：米饭，鸡蛋。洋葱，油，调料。

　　做法：

　　1、香葱洗净切圈，鸡蛋打散;

　　2、准备好米饭，锅里放油;

　　3、油热后平铺米饭，并压成米饼状，倒入鸡蛋液和香葱，小火慢煎，待底层微焦，翻面继续小火慢煎，最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可。

　　如何让煎米饼更好吃：

　　1、推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感。

　　2、用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦。只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道。

　　煎米饼真的够营养吗?

　　米饭虽然含有很多营养元素，但是相对来说还是很单一的，比如缺乏脂肪，维生素、矿物质等都是他的缺点，所以米饭搭配着其他食材一起烹调营养可以打满分哦，那我们就一起看一下这道菜的食材有哪些吧!

　　1、洋葱：洋葱可以提高我们的免疫力，帮助我们预防感冒，降低癌症的发生率。另外，洋葱可以降低血压，防止衰老，预防骨质疏松，所以对中老年朋友也是极好的哦。

　　2、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道的蠕动，帮助肠道做做操，从而通便防癌。其次，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病患者的良好食品。所以胡萝卜又被称作物美价廉的“小人参”。

　　3、虾仁：虾的营养可是非常丰富的，其中含有的镁对心脏活动具有非常重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，防止动脉粥样硬化的发生。其次，虾的肉质是非常柔软的，所以它易消化。但是有皮肤病和哮喘的患者是不可以使用的。

　　相信大家看过小编分享的上述内容之后，应该知道煎米饼怎么做了。