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中国休闲食品发展史,由雪米饼厂家来品味

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中国休闲食品发展史,由雪米饼厂家来品味

分类:
行业资讯
发布时间:
2020/07/15
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  零食作为食品工业的一个分支,正朝着不同的方向发展。无论是在20世纪50年代、70年代和80年代人们饥饿的时候,还是在改革开放后品质化、多元化的新生活时代,我们的生活都充满了各种各样的零食。在这里,雪米饼厂家将带大家了解中国休闲食品的发展史。

 

米饼

  改革开放以前,食品匮乏单调,人们因粮食不够,用来充饥的是野菜、粗粮,红薯叶。几乎很多人都过着吃不饱饭的日子,有的甚至解决不了温饱问题。如果说有一样东西能跨域时间和空间的距离,引起全国人民的共鸣,那一定是零食。

 

  对于五十年代的人们来说,零食更是一个奢侈的代名词。那时候零食并不是被摆在小杂货店内售卖,而是中年男子挑着一个小货郎担在学校门口摆摊,像无花果、梅姜、猪油膏等都会被摆在里面。一分钱一包的无花果常常是小学生们的喜爱,大多无花果都是用纸包着的。

 

  之后,中国经历了“三年困难时期”,食不果腹,销售的零食大都是包装简易或者散装。三分钱白糖,五分钱小豆,八分钱大红果,一毛二奶油,两毛钱的冰砖。炸元宵,红薯干,柿饼,茅草尖,搅糖稀等是60后童年时期珍贵的零食。

 

  70年代中国物资相对匮乏,但比60年代好些了,出现一些真正能被称为“国货”的零食。娃娃头雪糕、宝塔糖、赤豆棒冰、五香花生米、三色冰糕、水果罐头;麦乳精、爆米花等一串小零食的名字,勾起一代人童年的回忆。

 

  到了80年代,随着改革开放热潮,零食更新换代,可吃可玩,洋货对战国产,小卖部崛起。舶来品与国产零食分别使出浑身解数争夺这片诱人的新市场,膨化类零食在80后的童年中占据主导地位。雪米饼厂家指出,此时零食虽然打出一片市场,但属于家庭自制、无品牌。

 

  90年代起,我国零食工厂把目标投向广大青少年市场,排名第一必须是辣条!接着牛板筋、猫耳朵、方便面、金币巧克力等开始成为主流小零食。

 

  相信大家看过雪米饼厂家分享的上述内容之后,应该对中国休闲食品的发展史有所了解了。