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煎米饼怎么做?

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煎米饼怎么做?

分类:
行业资讯
发布时间:
2020/07/09
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  大米是多数人爱吃的主食。大米含有碳水化合物、蛋白质、维生素B、果糖和其他必需营养元素。因此,如何在大米的营养和吃起来更加的美味之间做平衡,是一个很大的学问。其中,煎米饼就是一种很多人都喜欢吃的休闲小吃,那么煎米饼怎么做呢?接下来就听小编为大家介绍一下吧!

米饼

  煎米饼虽然做法跟炒饭很相似,但是口味绝对不在一个逼格上。煎米饼吃起来感觉有种煎寿司的味道。一口咬下去酥脆的外皮下是嫩嫩的米饭,搭配各种蔬菜增强了爽脆的口感外也更增加了层次感。一口咬下去,香香脆脆,大饱口福。

  做法一:虾仁煎米饼

  食材:米饭,胡萝卜,虾仁,洋葱,海苔,面粉,油,调料。

  做法:

  1、胡萝卜、虾仁、洋葱分别切丝,备用;

  2、在蒸好的米饭中加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋液、面粉、洋葱丝、胡萝卜丝、虾仁和海苔抓匀,腌制入味;

  3、将米饭分成小团子,下入锅摊成面饼,煎至两面金黄即可。

  做法二:蛋香煎米饼

  食材:米饭,鸡蛋。洋葱,油,调料。

  做法:

  1、香葱洗净切圈,鸡蛋打散;

  2、准备好米饭,锅里放油;

  3、油热后平铺米饭,并压成米饼状,倒入鸡蛋液和香葱,小火慢煎,待底层微焦,翻面继续小火慢煎,最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可。

  如何让煎米饼更好吃:

  1、推荐用二米饭,因为不仅营养丰富,还会有沙沙的口感。

  2、用铲子轻压米饭成米饼,这样受热均匀,还会有脆脆的口感哦。只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道。

  煎米饼真的够营养吗?

  米饭虽然含有很多营养元素,但是相对来说还是很单一的,比如缺乏脂肪,维生素、矿物质等都是他的缺点,所以米饭搭配着其他食材一起烹调营养可以打满分哦,那我们就一起看一下这道菜的食材有哪些吧!

  1、洋葱:洋葱可以提高我们的免疫力,帮助我们预防感冒,降低癌症的发生率。另外,洋葱可以降低血压,防止衰老,预防骨质疏松,所以对中老年朋友也是极好的哦。

  2、胡萝卜:胡萝卜含有丰富的膳食纤维,可以加强肠道的蠕动,帮助肠道做做操,从而通便防癌。其次,胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病患者的良好食品。所以胡萝卜又被称作物美价廉的“小人参”。

  3、虾仁:虾的营养可是非常丰富的,其中含有的镁对心脏活动具有非常重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,防止动脉粥样硬化的发生。其次,虾的肉质是非常柔软的,所以它易消化。但是有皮肤病和哮喘的患者是不可以使用的。

  相信大家看过小编分享的上述内容之后,应该知道煎米饼怎么做了。