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元宵节将至,香米饼厂家教你做元宵

2019-02-16  来自: 河南米多奇食品有限公司 浏览次数:374

  说到元宵,我相信每个人都不陌生。它是中国一种传统的小吃,也是元宵节十分有特色的食物。许多家庭可能已经亲自制作过元宵节,但现在越来越多的人会选择购买元宵回家做饭,原因是因为很多人认为元宵节的制作方法很复杂。实际上,只找到了方法,元宵制作起来非常简单。在这里香米饼厂家就为大家分享元宵的制法。


香米饼


  准备食材:糯米粉,黑芝麻,花生米,白糖,猪油各适量


  制作方法:


  首先一步,将黑芝麻用水冲洗一遍,接着放到有阳光通风的地方晾干,再把芝麻倒入锅中,转小火烘熟,在烘的过程当中,要用铲子不断地翻动,这样可以避免炒糊的情况,将炒好的芝麻倒出放凉,再放到料理机里面,打成芝麻碎。


  第二步,接着把花生米也用清水快速的冲洗一遍,沥干水分,倒入锅中不停的翻炒,直到花生米传出炸裂的声音。再把炒好的花生米倒出放凉,用手搓掉表面的红衣,再把花生米倒入料理机当中,打成花生碎,再和芝麻碎一起混合,用筷子将其搅拌均匀。


  第三步,往里面加入适量的白糖,再把两勺猪油放到锅中加热溶解,随后倒入碗中,用筷子不停地搅拌,等到猪油凝固以后,把馅儿捏成小球状备用,再把糯米粉倒入大一点的盆中,放入芝麻球裹上一层糯米粉,把裹好糯米粉的圆子再放到清水当中,沾上一层清水,再放入糯米粉当中晃动盆子,这样反复的操作,就能够让丸子上面均匀的沾上一层糯米粉。


  第四步,往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,水开后放入滚好的圆子,一直保持大火的状态,将圆子煮到漂浮起来为止,大概炖煮五分钟左右,就可以捞出食用了,这样皮薄馅多个头大的元宵,真的是超级好吃。


  相信大家看过香米饼厂家分享的以上做法之后,肯定能做出美味的元宵,度过一个美好的元宵佳节的。

关键词: 香米饼           

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